でも、糖尿病の食事で、これを食べてはいけないという禁止の食べ物は、ほとんどありません。
むしろ、食事の仕方のほうが重要なのかもしれません。
必要なカロリーを必要なだけ摂取するというのが、糖尿病の食事の狙いになります。
また、きちんと定期的に食事を摂るということも大切になってきます。
必要なカロリー量というのは、個人によって違います。
年齢によっても異なりますし、職業によっても変わってきます。
糖尿病の食事の基本は、一日三食を必ず摂ること。
できれば、朝・昼・晩と同じくらいのカロリーに、おかずを分けることができれば、なおいいでしょう。
]]> と言うのは、３食、定期的に食事を摂るということと、対極にあるのが、ドカ食いです。糖尿病の食事で、絶対に避けなくてはならないのが、このドカ食いなのです。
ドカ食いは、インスリンの分泌を大量に発生させるので、すい臓に大きな負担をかけるのです。
このドカ食いを避けるために、３度の食事を摂ること、できれば栄養のバランスも考えて、メニューを組めばなお、いいです。
糖尿病の食事になると、つい分量が少なくなりがちになります。
そんな中で、バランスが偏った食事をすると、栄養のバランスがさらに崩れる可能性があります。
魚・豆・たまご・豆腐などのおかずをバランスよく食べ、野菜を多めに摂る、ということです。
特にその中でも重要なものが野菜。
野菜の食物繊維は、血糖値の上昇を挙げるのを抑える機能があるのです。
ですから、食後の血糖値の上昇の予防には、野菜生活を送ることも大事なのです。
]]>これは、糖尿病は、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの分泌不足によって、常に血液内の糖の濃度が高くなってしまう。
ですから、肉体は、血液中の糖の濃度を減らそうと、水分を摂ろうとします。
しかし、実際に水分で血液中の糖が分解されるわけではありません。
結局は、おしっことして体外に出てしまいます。
しかも、大量の水分を摂取するので、それだけ、トイレに行く回数も頻繁になります。
頻繁に出す尿の中にあ、体に有効なミネラルなどの成分も一緒に体外に出てしまうことも、少なくありません。
そのため、体の調子を整えるミネラルが不足するわけですから、体が重く感じたり、疲れやすくなってしまいます。
また、塩分もどんどん、外に出てしまいますから、どんどん疲労しやすくなってきています。
]]> 逆に、糖尿病の初期の方には、インスリンが過剰に分泌される方もいます。この場合、インスリンが出て糖が、どんどん分解されますから、脳は常に空腹を感じます。
すると、過食に近いように、どんどん食べると言う症状の人も実際にいるのです。
けれども、多くの場合、糖尿病に初期症状はあらわれないのが普通です。
健康診断で血糖値を調べて初めて、自分が糖尿病にかかっている、ということを知る人の方が多いのです。
糖尿病が本格的に進行し、5年から7年くらい経過したころから、いろんな深刻な症状があらわれてきます。
むしろ、初期のうちに何も症状がない方が恐ろしいことだと思います。
日頃からの健康診断の数値に気をつかっておきたいものです。
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]]>特にオーバーカロリーを制限する目的で行われるものですが、特に禁止の食材があるわけではありません。
糖尿病食で重視するのは、おもに食事の量です。
個人の必要カロリーのなかで、一日に必要とする栄養素をとるように工夫されています。
もちろん、自分で行う時も同様です。
どうしても糖尿病食というと、味気ないとか、ボリュームが足りないと言うイメージがあります。
しかし、断食をするわけではないので、家族と同じ食材で、自分の量に制限をして食事することが可能です。
糖尿病食の一日の摂取カロリーは、医師の判断によります。
]]> 一般的に言われている糖尿病食のカロリー計算ですが、標準体重に仕事別カロリーをかけたものが、必要カロリーとなります。この場合、80キロカロリーを一単位として計算しているのが一般の方法です。糖尿病食については、数々の本も出版されています。
また、糖尿病食が市販もされています。たとえば、有名企業のニチレイ。冷凍食品の会社で有名ですが、ニチレイフーズから。糖尿病食２１セットと言うものが発売されています。
この商品は、糖尿病特別用途食品として、厚労省から認可されている製品です。
セットですから中味はさまざまです。
白身魚・肉じゃが・生姜煮、あんかけ、チキンカレーなどの食事がセットになっていますが、一食のカロリー計算や栄養価はきちっと計算されており、糖尿病の食事とは思えないおいしさになっています。
もちろん、発売はニチレイフーズだけではないので、ネットで好みの食材を探してみてはどうでしょうか。
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]]>具体的には、血中のブドウ糖濃度が高まり、いろいろな症状を引き起こしていきます。
血糖値測定で、高血糖値が出たら、糖尿病が疑われることになります。
糖尿病には、Ｉ型糖尿病・Ⅱ型糖尿病・遺伝子の異常による糖尿病・他の病気、薬剤の影響による糖尿病・妊娠糖尿病などがあります。
このうちⅠ型糖尿病は、子供のうちから発症することも多いので、小児糖尿病と呼ばれていた時期がありました。
このⅠ型糖尿病の原因は、すい臓のβ細胞が破壊され、体内でインスリンを作れなくなり、結果糖尿病に陥るものです。
そのため、インスリン依存糖尿病とも呼ばれていました。
]]> 一方で、中高年の生活習慣に起因するのが、Ⅱ型糖尿病と呼ばれるものです。Ⅱ型糖尿病の中にも、インスリンの絶対量が不足するものと、逆にインスリンの効果が、肝臓・筋肉などにあまり聞かなくなる場合とに分かれます。
特に後者の場合は、ブドウ糖を内蔵器官などが取り入れることができないので、血中にブドウ糖があふれ、糖尿病の症状を引き起こすのです。
日本人で最近増えている、生活習慣性の糖尿病の型は、この形で、長年のストレス、運動不足、食事などが積み重なって出来上がった病気になります。
いまでじゃ、９５％以上の糖尿病患者の方がこの型の病気と言われています。
遺伝子の異常でも糖尿病になる場合もあります。
遺伝子異常のほか、肝臓・すい臓の病気、感染症や免疫異常によって糖尿病になるものがあります。
なお、妊娠糖尿病と言うのは、妊娠中に分かった糖尿病を言います。
この場合、赤ちゃんに病気が出る場合もあります。
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